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El restaurante más antiguo del mundo está en Madrid

Sobrino de Botín es un restaurante situado en la madrileña calle de los Cuchilleros y cuenta con el privilegio de ser considerado por el Libro Guinness de los Records el más antiguo del mundo. Fue fundado en 1725 y aun sigue activo.

Su especialidad es la comida madrileña, manchega y la repostería tradicional. Todo elaborado de una forma muy cuidada y utilizando el mejor género. En Sobrino de Botín se une la exquisitez moderna a la tradición culinaria española. Gran cocina, hospitalidad y buen servicio son los secretos de un lugar único.

Este restaurante ocupa nada menos que cuatro plantas, la decoración es recargada y está repleto de reliquias del pasado. Hacia el exterior presenta una fachada de ladrillo del s.XVI. No en vano, ha sido mencionado por famosos escritores como Pérez Galdós, Gómez de la Serna, Hemingway o Graham Greene. También aparece en muchísimas guías de viaje y en él han comido personalidades como Juan Carlos I.

Botín parece que ha existido siempre y que Adán y Eva comieron allí el primer cochifrito que se guisó en el mundo.

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